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La carte


Les entrées froides

L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Salade de tomates
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Assiette de bulots
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Assiette du marché aux fines herbes
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La planche du charcutier
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) L'émincé d'avocat au crabe
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) L'assiette de fruits de mer

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Les entrées chaudes

L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La soupe de poisson , sa sauce rouille et ses croûtons
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Coquille de fruits de mer gratinée
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La douzaine de moules au beurre persillé
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Les chèvres chauds en salade
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La cassolette de crabe gratinée
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Les 12 escargots de Bourgogne
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La bouchée au ragoût de gambas
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La cassolette de St Jacques, queues de langoustine sur lit de champignons
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La cassolette de rattes de Touquet, saucisse de morteaux, gratinée au maroille
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La poêlée de St Jacques aux langoustines et sa vinaigrette d'ananas
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Farandole de gambas et sa sauce à la coriandre

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Nos viandes et volailles
du boucher d'Hardinghen

L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Cuisse de poulet au curry
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Filet de canard aux quatre épices et sa poire rôtie
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62)Le faux filet flambé au porto
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Le filet mignon de porc à la chicorée et au maroille
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La côte de veau façon Normande
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Le carré d'agneau (côte première), poêlée forestière
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Parfait du boucher grillé ou poêlé sauce grand veneur

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Les propositions
du pêcheur calaisien

L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Sandre
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Les filets de truite saumonée en papillote
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Filet de saumon sauce armoricaine
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Tagliatelles de saumon sauce aneth
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Filets de rougets barbés sur coulis d’écrevisse
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Dorade et sa garniture au beurre blanc
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Dos de cabillaud cuit sur pierre des 2 caps
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Cabillaud à la calaisienne et sa vinaigrette chaude
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Les filets de bar sur coulis de crustacés
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Merlu
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Nage de médaillons de lotte en habit fumé
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) La sole meunière
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Le pavé de turbot à la sauce vanille ou hollandaise

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Les plateaux de fruits de mer

Le Dauphin 26.00 €
Assortiment de fruits de mer avec 1/2 crabe

La Baleine 32.50 €
Assortiment de fruits de mer et une 1/2 langouste

L'océan 38.00 €
Assortiment de fruits de mer 1/2 crabe et 1/2 langouste

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Les moules frites

L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Moules façon marinière................................11.50 €
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Moules à la provençale.................................12.50 €
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) Moules à la crême.........................................13.50 €

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Les huitres gourmandes

L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) 6 huitres "fine de claire" n°3......................9.50 €
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) 9 huitres "fine de claire" n°3......................14.00 €
L’Entre 2 Mers : restaurant face à la mer, spécialiste de fruits de mer, moules, crustacés, coquillages et viandes, frites, situe a Calais dans le Pas de Calais (62) 12 huitres "fine de claire" n°3....................18.00 €
A L'ENTRE 2 MERS - 5, digue Gaston Berthe - 62100 Calais - Tél : 03 21 34 67 50 - Fax : 03 21 96 13 20
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